맛있는 코다리강정 만드는 방법, 코다리 쉽게 손질하는 법, 코라리 밑반찬 술안주 만드는 방법, 쉬운 코다리 요리 법

[코다리강정] 코다리로 이렇게 한번 만들어보세요. 온가족이 너무 좋아합니다 ✔ 코다리 쉽게 손질하는법

 계량기준

  ✔ 1큰술(tbsp) = 15ml

  ✔ 1작은술(tsp) = 5ml

 재료소개

  ① 코다리강정 재료

    - 꾸덕꾸덕 말린 코다리 4마리(1코) ✔ 손질 후 중량 550g

    - 양파 60g

    - 마늘 50g

    - 청양고추 20g

    - 홍고추 20g

    - 맛술 34g (2큰술)

    - 물엿 40g (2큰술)

    - 다시다 1/2작은술

    - 진간장 22g (1큰술 반)

    - 설탕 15g (1큰술)

    - 후추 1꼬집 반

    - 통깨 1큰술

    - 참기름 2/3큰술

    - 고추기름 20g (1큰술 반)

    - 식용유

  ② 코다리 밑간하기

    - 맛소금 1/2작은술

    - 후추 1꼬집

  ③ 코다리 튀김옷 입히기

    - 습식 찹쌀가루 30g (4큰술+1/3큰술)

    - 튀김가루 30g (3큰술+1/3큰술)

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00:00 코다리 손질하기

03:59 코다리 밑간하기

04:16 채소썰기

05:00 튀김옷 입히기

05:53 코다리 굽기

07:18 코다리 양념하기

08:42 완성

해루낚시

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